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真空乳化机操作步骤 [钰翔机械]

1开启加热开关。对锅体进行预热。

2对真空乳化机进行检查，各阀门是否关闭。启用一台设备加热时，其余两台设备进气阀都要关闭。

3合闸，打开开关。先对水锅，油锅进行加热。加热前先把阀打开，然后打开进气阀。

4等温度加热到50℃左右时，可以开一下搅拌，以加快升温。达到工艺要求所需温度时，再搅拌一下，使物料达到温度均匀。

5水，油温度达到60℃以上时即可加热乳化锅，开乳化锅加热时，先把真空乳化机进水阀和阀都关闭，然后打开加热阀。

6乳化锅达到工艺要求温度时，关闭乳化锅上所有阀门。进行抽真空。抽真空时先开面板上的真空按钮。

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